Skip to content

Разделочные доски для общепита гост

У нас вы можете скачать разделочные доски для общепита гост в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Доски разделочные используются на предприятиях общественного питания, профессиональных кухнях, в пищевой промышленности. Служат для нарезания продуктов питания в процессе их приготовления, или непосредственно перед подачей на стол. Без сортировки Цена (по убыванию) Цена (по возрастанию) Наименование (А—Я) Наименование (Я—А). Цена. от до руб. Разделочные доски из пищевого полипропилена, полиэтилена используются на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе, столовых. Доски не впитывают воду, нейтральны к агрессивным средам и являются ­ прекрасной альтернативой деревянным разделочным доскам. В Евросоюзе принята цветовая система разделения разделочных досок по продуктам питания. Стандарт описан в HACCP (от англ. Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ опасностей и критические контрольные точки). Белый цвет разделочной доски — для молочных продуктов, зелёный — овощи, синий или голубой — морепродукты, жёлтый —. Доски разделочные для предприятий общественного питания изготавливаются из твёрдых пород дерева: берёзы, бука, дуба, имеют гладкую, без щелей, поверхность. При изготовлении наборных досок основное внимание уделяется качеству просушки древесины и соблюдению технологии. Поскольку разделочные доски изготавливаются из экологически чистой древесины без дополнительной обработки, то они требовательны к соблюдению правил пользования. 1. Перед первым использованием разделочные доски должны быть обработаны горячим растительным маслом до прекращения впитывания. Это позволяет увеличить срок службы досок и. ГОСТ Р Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия (с Изменениями N 1, 2). Разделочная доска. Разделочные доски из дерева. Они имеют неоспоримые плюсы: удобные, приятные на ощупь и в использовании. Обладают бактерицидными свойствами и долго имеют вполне пристойный вид, поскольку способны самореставрироваться – царапины на них сглаживаются как бы «затягиваясь». Деревянные доски долговечны в использовании. Доски из дерева не тупят ножи, продукты на них не скользят, плюс у таких досок не высокая стоимость. Р ИСО/ТС ГОСТ Р ИСО/ТУ ГОСТ Р МЭК ГОСТ Р МЭК/ТО ГОСТ Р МЭК/ТС ГОСТ ЭД1 ГСН ГСНр ГСССД ГЭСН ГЭСНм ГЭСНмр ГЭСНмт ГЭСНп ГЭСНПиТЕР ГЭСНПиТЕРр ГЭСНр ГЭСНс ДИ ДиОР Директивное письмо Договор Дополнение к ВСН Дополнение к РНиП ДС ЕК ЕНВиР ЕНВиР-И ЕНВиР-П ЕНиР ЕСДЗем ЕТКС ЖНМ Заключение Закон Законопроект Зональный типовой проект И ИБТВ.  Доски разделочные для пищевых продуктов. Технические условия. Обозначение. Разделочные доски изготавливают из целого куска дерева твердых пород (дуб, бук, береза, клен) с гладкой поверхностью. Допускается изготовление досок из синтетических материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором. Все доски должны быть маркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: МС — мясо сырое, MB — мясо вареное, ОС — овощи сырые, ОВ — овощи вареные, PC — рыба сырая, РВ — рыба вареная, МГ — мясная гастрономия, РГ — рыбная гастрономия, «Сельдь», X — хлеб, ОК — овощи квашеные и т.д. В процессе работы строго следят за правильным использованием досок согласно маркировке. Доски разделочные для пищевых продуктов. Технические условия. Обозначение  ГОСТ «Пиломатериалы лиственных пород. Технические условия». ГОСТ «Изделия из древесины и древесных материалов. Поля допусков для линейных размеров и посадки». ГОСТ «Изделия из древесины и древесных материалов. Допуски углов». ГОСТ «Изделия из древесины и древесных материалов. Допуски формы и расположения поверхностей». ГОСТ «Изделия из древесины и древесных материалов. Допуски расположения осей отверстий для крепежных деталей». ГОСТ «Изделия из древесины и древесных материалов. Неуказанные предельные отклонения и допуски». Мебель для Общепита (). Мебель Офисная (66). Мебель для Образовательных Учреждений ().  ДОСКИ РАЗДЕЛОЧНЫЕ. Сортировать по. Популярности Производителю Увеличению цены Уменьшению цены Наименованию Новизне. Согласно нормам СанПиН на профессиональной кухне общепита должно быть двенадцать маркированных досок для: Нарезки хлеба и изделий из теста. Разделки, рубки, потрошения птицы, говядины, свинины, баранины, рыбы и морепродуктов. Измельчения зелени, фруктов, овощей. Нарезки гастрономии — колбас, сыра, вареного мяса, яиц. Читать далее. Доски разделочные маркируют на боковой поверхности. Применение разделочного инвентаря по назначению минимизирует вероятность размножения бактерий при контакте сырой и вареной продукции. После каждого использования доски для разделки моют и устанавливают вертикально в. * Разделочные доски типов Д1, Д2 длиной от до мм и Д5 должны быть упакованы по 10 штук в бумагу по ГОСТ и перевязаны шпагатом по ГОСТ или заклеены. Допускается упаковывать разделочные доски типа Д2 длиной от до мм по 5 штук в одну пачку. Разделочные доски типа Д2 длиной от до мм, ДЗ и Д4 должны быть упакованы в зависимости от размеров и формы по штук. Широкий выбор профессиональны разделочных досок. Прямые поставки от производителей по низкой цене. Бесплатная доставка по России. Производители: MVQ, Алмак, Полюс, Paderno, Xantia, Exxent, Luxstahl. в Москве.  Доска разделочная хх10 мм белый полипропилен кт Доска разделочная хх10 мм белый полипропилен кт руб. В корзину. Технические условия ГОСТ Ящики из листовых древесных материалов неразборные для грузов массой до кг. Общие технические условия ГОСТ Эмали ПФ Технические условия ГОСТ Пиломатериалы и заготовки.  1 Изделия учебного назначения. Ученические и канцелярские принадлежности. Доски: чертежная и ученическая; линейка, лекало, угольник, пенал и планшет ученические счеты, указка, счетные палочки; подставки: для книг, для календаря, для бумаги, для карандашей и ручки, др. 2 Изделия хозяйственного назначения. Приспособления для бытовой хозяйственной деятельности.

© 2018 гост 9.907 статус • Powered by